权益维护 | 看到俭德园学生食堂的后厨，小伙伴们都惊呆了！
在第35个3.15国际消费者维权日来临之际，我校学生会开展了“走进俭德园，一睹食堂真面容”的参观及采访活动。
就在昨天，权权益益面向全校发出了邀请，希望集结来自不同学院的东林“爱搞事情”的同学们来一起参观。
今日下午，wuli学生代表团走进了东林第一档食堂后厨------“探索发现”栏目，见证了首个食堂开放日的成果。寒假刚刚翻新过的俭德园，正以东林主义乖巧静候我们的到来。
热衷维权的你，快点和我们一起来“找茬”！
在俭德园的干调库中，各种调料齐聚一堂，它们被整齐得排列摆放着，在使用时采用“先进先出”的原则，即按采购的时间顺序先后发出，以保证没有过期的干调产品。
走进主食库，似山高的米面粮食带给小编的只有震撼，据食堂负责人讲，我们学校的粮食供应采用多家厂商招标供应的机制，一来可以保障食品的食用安全，二来竞争机制会为学校采购争取到更低的价格，以更优惠的价格回馈学子们。这么多的生产原料，作为一名nefuer，很有安全感嘛！
若将大象放入冰箱只需要三步，那将生米煮成熟饭需要几步呢？且看下图！应用机器作业，经过放入米、清洁米、燃气加热的步骤，将生米煮成熟饭只需一小时。
在这条生产线上，每天将有一吨半的大米进出。如此的一盆大米，至少要五十斤净重，而食堂的叔叔们每天把它们搬上搬下，总举重量达一万多斤。俭德园的举重冠军就这样诞生啦，快快收下小编崇拜的眼神。
新鲜分类的蔬菜将经过清洗、刀艺、简单制作的流程进入到半成品环节，接着它们将被精心制作，然后呈现到柜台面前，成为我们彼此舌尖上的美味。
蔬果们在经历每一个流程时都不走回头路，以保证食品的卫生与清洁。在前期处理间，每种菜品都将被留样100g，保存24小时，做到实时的质量监控。
东林版小豆芽
家有豆芽初长成，且看东林自培小豆芽，它有着长长的尾巴，造型灵动，采用自动喷淋、抽氧消菌的技术工艺，保障其安全质量。据工作人员透露，越是看起来纤细的豆芽，越是健康美味。东林自培小豆芽，我们是大自然的搬运工。
东林版纯豆浆
东林十五年老字号，八毛钱豆浆尽享天然无添加。
童鞋们注意喽:因为东林豆浆中没有防腐剂，所以在餐厅买的豆浆千万不要等到第二天再喝哦。
同时，虽然制作豆浆的过滤网很细，但偶尔也难免会有细微的颗粒漏掉，其实这并没有破坏豆浆的品质，如此之时nefuer们可以选择到食堂窗口更换，口感立刻满格好评！
在俭德园中，你或许不知道，还有这样一个充满仪器设备、富含科学含量的检验室，在这里，您将收到一波技术科普。
大米新陈度、杂粮黄曲霉、含否亚硝酸盐…….这些你不曾全面了解的指数在米面肉干调中都要经过360°无死角的研究。
肉类综合分析仪、超净工作台等等应有尽有的仪器设备都在这里投入监测，在这基础上，本年度食堂继续打算花费十万元采购目前最前沿的检测设备。化验室的工作人员竟是我校食品科学专业的毕业生呢，作为我们的大学长，他时刻坚守在这里，为同学们的食品安全与健康严格把关。
食品安全无小事，东林监测暖人心。
接下来，代表团对食堂负责人进行了采访，且看下文~
苗主任：咱们食堂后勤这块，包括学校的领导，后勤的领导，对饮食安全这方便都比较重视，利用假期的时间对米、面、油、鸡产品、肉类的食品都进行了招标，也是为了保证食品安全，在开学之前，在公司姚总的带领下，到这些招标入围供货商进行了实地考察，包括生产能力，仓储能力，生产的整个流程，食品是不是安全的这些问题都考察了一下，之后才签的合同，对于供货商都不是唯一的，都是三家左右，一方面是有价格的竞争，质量上有保证，另一方面就是选择余地大一些，还有大家都看到的化验池，都投入了很多资金，都是食堂自成的，今年还要加大力度，准备再进台化验池这个设备，在饭口的时候也要加大监控力度，扩大范围，为了保证同学们的安全。化验这方面，整个黑龙江省高校后勤这方面，都要联合监督管理部门，对高校进行检查，国家对这些。利用三年的假期时间，整个食堂这块能有很大的改造。这个食堂都已经建设了20年了，很多设备都不行了。15年对整个食堂大厅的地面，重新铺了一下，原来那些瓷砖都坏掉了，15年对食堂大厅重新粉刷，设备重新更换，今年寒假的时候，把整个厨房的地面都更换了，电线有的老化了的都更换了，顶棚啥的都重新做了一下，这样食堂比以前干净整洁多了
下一步就像上海那些高校一样实现六七管理，新食堂已经实现了，老食堂这边也在跟进进度。主要是为了确保食品的安全。还有关于微信公众号这方面的。以后同学们有想搞什么优惠活动，有什么好点子都可以和我们交流，我们可以共同的去做一些事情，主要还是方便同学们。食堂这个场所比较好，我们可以把他利用的更好。有什么关心想了解的都可以及时说出来，比如什么教你们包饺子啦，举办一个包饺子比赛之类的，都可以举办一下，能在活动中学到一些以后能用到的。
咱们食堂这些工作人员，最早的是每天两点半就起来准备，最晚要工作到晚上十点多，一楼的饺子园，和一些做面的地方都坚持工作到晚上九点半多，主要是让同学们在下了晚课的时候都有饭吃，食堂这些阿姨都很辛苦的，如果能给他们评比一些优秀什么的，相信他们心里也会很开心的。大家有什么好的建议都可以和我们提一下，微信平台上也可以和后台提供建议。
虽然，食堂中还有很多不尽如人意的方面需要改进与提升，但如今的它正在以力求变革的心态更好地为广大学子服务。
俭德园将随时接受东林学子的检阅，可爱的nefuer们，今天是你的权益日噢，其实每天的你都是东林的主人，如果大家有对食堂的任何疑问或好的建议，都请在下方留言区内留言噢~
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策划：权益中心
编辑撰稿：陈嘉馨
访谈记录：于祺伟
高彩霞
拍摄：李智昊
制作：张瀚文